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Pimm’s o’clock!

Les jours s’allongent. Le soleil brille. Le mercure grimpe (20 degrés, youhou !) Et des tonnes de gens s’agglutinent devant les pubs, un verre à la main… Y’a pas à dire, ça sent le printemps à Londres en ce moment !

Et avec les beaux jours, le Pimm’s fait son grand retour. Du coup j’en profite pour vous écrire un petit billet sur ce cocktail so British  parce que 1) si vous ne connaissez pas encore, ça va révolutionner vos papilles cet été et 2) demain c’est l’apéro blog donc il faut bien se mettre dans l’ambiance 😉 CQFD.

Pimm's

Alors, le Pimm’s kesako ? C’est LE cocktail de l’été en Angleterre qui mixe alcool à base de gin, limonade, concombre, menthe et fruits de saison. Léger et rafraichissant, il est servi dans tous les pubs et a deux avantages sur ses concurrents : son prix, toujours abordable (ou presque !) et le fait qu’il est très difficile de rater un Pimm’s. En plus ça fait couleur locale / londonien chic, le top !

A l’origine, Pimm’s est une marque d’alcool anglaise qui propose une large gamme de fruit cup (liqueurs de fruit) à base de gin, de brandy, de whisky ou de vodka. Au fil des années, le Pimm’s No. 1 (à base de gin) est devenu le produit le plus populaire de la marque – celui qu’on trouve dans tous les supermarchés. Le « No 1 » est du coup un peu passé à la trappe et aujourd’hui Pimm’s est à la fois le nom de l’alcool et du cocktail dont il est la base.

Pour faire des Pimm’s maison – et épater la galerie lors de votre prochain barbecue – c’est facile. Il vous faut :

–          une bouteille de Pimm’s No. 1
–          de la limonade
–          des feuilles de menthe fraiche
–          un concombre
–          des fruits frais : orange – fraise – framboise – kiwi, selon vos goûts !
–          des glaçons
–          des grands verres, des pailles et des grands pics pour les fruits

Ensuite il faut : Remplir un quart du verre de Pimm’s.  Ajouter quelques glaçons, trois/quatre feuilles de menthe, une rondelle de concombre coupée en petits bouts et quelques morceaux de fruits. Finir de remplir le verre avec de la limonade. Voilà !

Mes Pimm's maison

Mes Pimm's maison

Servir avec une paille et des grands pics pour les fruits. Cheers !

Et pour vous, c’est quoi le symbole de l’été londonien ?

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